Archives pour la catégorie Apprentis Pologne – septembre 2016

Une journée en boulangerie polonaise.

En boulangerie avec Wilfried et Alexis nous avons réalisé des cookies , des pains polonais et du pain français1475467920758[1]

Le pain polonais est très pauvre en gluten et pas assez pétris , trop de levure et pas assez de sel comparé aux pains français qui est plus salé et on y met moins de levure .20161003_065230[1]

Nous avons fait également de la mise aux four . 1475467910539[1]Les règles d’hygiène et de sécurité sont différente de celle de la France, ils travaillent différemment limite à la boulangerie industrielle.

Sinon très bon stage dans l’ensemble assez satisfait et le patron est super sympa et très généreux.

Alexis, Alexandre, Wilfried

Un petit tour près de la frontière

Un petit mot pour vous raconter notre sortie près de la frontière Biélorusse. C’est un terminal pour les poids lourds. Il y a ceux qui veulent passer en Biélorussie (des Polonais, des Allemands mais peu de Français) et ceux qui veulent passer en Pologne. Après avoir fait vérifié leurs papiers et leurs cargaisons, ils empruntent une route de 4 kilomètres bordées de grillages pour rejoindre la Biélorussie. Nous pouvons sentir une atmosphère tendue, cette frontière reste un endroit très symbolique, nous sommes tout de même au bout de l’Europe et au début de la Biélorussie.20160927_162930Ensuite, le chauffeur nous a emmené voir une rivière qui sert de frontière : on se trouvait en Pologne, c’est à dire au bout de l’Europe, et en face de nous c’était la Biélorussie.20160927_165749

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Nos premiers pas en Pologne

Après un voyage très très long (Bus + Train + Avion + Bus) nous sommes enfin arrivés à Biala Podlaska à une heure tardive. Nous avons mangé et nous nous sommes installés dans nos chambres respectives.20160925_18003120160926_073336

Après une bonne nuit de sommeil, nous avons rencontré Maciej (directeur adjoint du centre de formation) qui nous a accompagné jusqu’au centre Français des Deux Sèvres de Biala Podlaska où nous avons fait la connaissance de Dorothée (La responsable de ce centre). Nous avons passé la matinée avec elle. Nous avons visité la mairie et rencontré le maire. Ensuite Dorothée nous a montré comment changer de l’argent et comment en retirer. Et nous nous sommes promenés dans la ville. Le soir nous avons été invité à diner à la Chambre des Métiers où nous avons pu rencontrer nos employeurs.

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